一次性筷子的主要原料來自于人工種植的速生楊、樺樹等質地疏松、油脂較少的經濟林木和其它邊角廢木料，還有部分則用竹子制造。
使用一次性筷子不僅不會“破壞森林”，而且將拉動速生楊等經濟林木的種植規模。
一次性筷子不僅方便了就餐者，減少感染各種病菌和肝炎病毒的危險，減少反復清洗、消毒筷子所耗費的水、電和清潔劑、消毒劑。
在上游拉動了速生楊等經濟林木的種植規模，在下游其使用后的廢品則是優良的造紙原料。只要善加管理，可以發展成為真正意義上的綠色環保產業。
一次性筷子指使用一次就丟棄的筷子，又稱“方便筷”。一次性筷子是社會生活快節奏的產物。主要有一次性木筷和一次性竹筷。
一次性竹筷由于是用可以再生的竹子制作，經濟又環保，越來越被廣泛使用，我國利用出口退稅的優惠政策鼓勵用一次性竹筷代替一次性木筷出口，減少木材的使用，保護森林。
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